Пышный куриный паштет с крем-чизом на свежеиспечённом хлебе собственного производства. Украшаем свежей голубикой, карамельным фундуком и домашним брусничным конфи
Холодная закуска из рубленой сельди, картофеля и яйца. Подаем с домашним мисо-майо и свежеиспеченным белым хлебом Тартин, украшаем тертым яблоком и луком
Нежное филе куриного бедра, , панируется в специях и сухарях панко, обжаривается во фритюре и карамелизируется в соусе чипотл. Украшается кинзой и кунжутом.
Свежие баклажаны в кляре из яйца, муки, молока и копченой паприки, обваленные в сухарях панко, подаются с соусом чимай на основе домашнего майонеза с добавлением свит чили, свежего сока лайма и ким чи.
Хрустящие листья ромейн и айсберга, сочные томаты черри, нежное куриное бедро, приготовленное на гриле, и ароматный луковый багет объединяются в гармоничную композицию. Завершает ее сочетание сливочного соуса, копчёной паприки и пармезана. Это блюдо, которое сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур, станет отличным выбором для начала трапезы
Утиная грудка маринуется в соусе хойсин и обжаривается до золотистой корочки, выкладывается на подушку из каштанового пюре, подается с глазированной сливой в меде и соусе хойсин
Рёбра, маринованные в дижонской горчице, приправе фахита, соли и перце, выдержанные в су-виде. Подаётся с маринованными редисом, цветной капустой, а также с двумя кусочками чиабатты. Украшается зеленью.
Маринованные в меде, горчице и специях свиные ребра готовятся методом сю-вид и глазируются соусом Чипотл на основе свежих томатов, перца чили и сахарного сиропа, подаем с огурцами ким чи и зеленым луком.
Сытное сочное блюдо на стыке тако и донера. Обжаренная индийская лепешка роти щедро начиненная нежной рваной свининой в домашнем спайси-соусе Чипотле, огурцами ким-чи, шпинатом и халапеньо под сливочной моцареллой и сырным соусом. Углеводная бомба, также известная как убийца вкусовых сосочков
Нежный маринованный томагавк из свинины, обжаренный на угольном гриле, подается с подрумяненной индийской пшеничной лепешкой роти и насыщенным соусом Пепе Верде из уваренных сливок со смесью перцев
Бланшированная цветная капуста, баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, Заправляются соусом песто на основе семян подсолнуха и тыквенных семечек
Традиционный светлый немецкий пагер, сваренный в лучших саварских традици-ях, освежающий вкус, сочетающий небольшую соподовую сладость и фруктовую кислинку, отсутствие горчинки и приятный цветочно-травянистый аромат.
Легендарное пиво от не менее пегендарной пивоварни BrewDog. Эта легкая золотистая классика сыпа дополнена хмелем нового света, чтобы создать взрыв вкуса топических фруктов.
Тредиционный немецкий пшеничный сорт пива Солодовый аромат переходит в нежный. обволакивающий вкус с небольшой спалостью пшеницы и сухого банана в поспевкусий.
Настоящий ирпандский стаут, сваренный по всем канонам, с добавлением жареного солода, сухой и бархатистый, с нежной кремовой пеной и знаменитым лавинным эффектом:
Темное бельгийское пиво, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй sgruut». Пиво обладает ярким, солодовым вкусом с фруктовыми и карамельными тонами, дополненными нюансами дрожжей, специй, трав и корицы!