Waterzooi Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

12:00−23:00

Войти

Адреса и зоны доставки

Гастроном Десерты Сезонное меню Закуски Салаты Картофель Супы Паста Бургеры Горячее Гриль Блюда на компанию Гарниры Хлеб Напитки

Гастроном

Куриные крылья 1 кг 1100 г

Метр колбасы 650 г

РасКолбас 650 г

Ассорти колбас обжаренные на гриле (колбаски Краинские с сыром, колбаски Пепперони с сыром, колбаски Егерь, колбаски Техас, колбаски Тюрингские, колбаски Нюрнбергские), соус горчичный (майонез 67%, мед, дижонская горчица, горчица зернистая), соус Барбекю (кетчуп, соевый соус, соус табаско, сахар тростниковый, уксус винный, соус ворчестер, жидкий дым, лук сушеный, специи), хрен сливочный консервированный

Сет ребер 650 г

Три вида нежных свиных рёбер: чипотле, барбекю и медово-горчичные. Гарнируется отварным мини-картофелем и маринованными овощами — редисом и цветной капустой. Сбалансированное блюдо с ярким вкусом и акцентом на разнообразие текстур.

Стейк Скерт полуфабрикат 220 г

Стейк Скерт полуфабрикат

Стейк Фланк полуфабрикат 220 г

Стейк Фланк полуфабрикат

Десерты

Десерт Картошка 130 г

Бисквит (яйцо куриное, сахар, какао, мука пшеничная), маскарпоне, миндаль, темный шоколад), крем (сливки, молоко сгущенное, креметте), какао-масло, шоколад белый, шоколад молочный, земля шоколадная (шоколад темный, масло сливочное, какао, шоколад молочный, мука пшеничная)

Шоколадный мусс малиной и миндальным кранчем NEW24 190 г

Мусс (молоко, желток яичный, шоколад молочный, сахар, какао, желатин, сливки), бисквит (сахар, яйцо, мука, какао), пропитка (сахар, вода, вишня, ликер амаретто), конфи (вишня, сахар, вишневое пиво, масло сливочное), крошка вафельная, миндаль, шоколад молочный, какао-масло, велюр (шоколад темный и молочный, какао масло, масло растительное)

Медовик 128 г

Коржи (сахар, мёд, соль, масло сливочное, яйцо куриное, сода, уксус, мука пшеничная), крем (сметана, сливки, сахар), голубика, сахарная пудра

Баскский чизкейк с соусом Сабайон 220 г

Кремовый чизкейк на основе сливочного сыра, сливок, яиц и сахара с итальянским соусом сабайон (пюре манго-маракуйя), посыпается вафельной крошкой

Бельгийская вафля 100 г

Льежская вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, соль, ванильный сахар), сахарная пудра

Сезонное меню

Холодный борщ 470 г

Освежающий суп на основе заправки для борща с отварной телятиной, свёклой, картофелем, свежими огурцами, редисом и перепелиным яйцом. Подаётся со сметаной, ароматным зелёным маслом и щепоткой соли.

Окрошка на квасе или кефире 500 г

Холодный суп на квасе или кефире (на выбор) с нежной телятиной вителло, свежими огурцами, редисом, отварным картофелем, перепелиным яйцом, сметаной и зелёным луком. Подаётся с заправкой на основе хрена и горчицы.

Закуски

Тартар из телятины 125 г

Тартар из нарубленной мякоти фермерской телятины с луком, каперсами и домашними соусами чипотле и BBQ

Джерки из курицы 50 г

Вяленые соленые кусочки курицы

Гренки с сырным соусом 170 г

Ржаной хлеб, соус сырный (сыр дружба, сливки, соль, табаско)

Жареные креветки с печёным баклажаном 235 г

Жареные креветки с печёным баклажаном

Кальмар фри с домашним майонезом 160 г

Филе кальмара в хрустящей панировке из муки семола, подается с соусом айоли на основе домашнего майонеза, сметаны, чесночного масла и тимьяна.

Креветки Катаифи 160 г

Тигровые креветки, панированные в льезоне, тесте катаифи и обжаренные во фритюре. Подаются с азиатским соусом, в составе которого домашний майонез, кимчи, икра тобико, зелёное масло.

Куриные крылья с соусом BBQ 219 г

Куриные крылышки обжариваются во фритюре и глазируются соусом BBQ

Паштет из куриной печени 215 г

Пышный куриный паштет с крем-чизом на свежеиспечённом хлебе собственного производства. Украшаем свежей голубикой, карамельным фундуком и домашним брусничным конфи

Стрипсы из птицы в соусе чипотл 200 г

Нежное филе куриного бедра панируется в специях и сухарях панко, обжаривается во фритюре и карамелизируется в соусе чипотл. Украшается кинзой и кунжутом.

Сырные крокеты с соусом блэк 220 г

Сырные крокеты (моцарелла, куриное яйцо, мука, сухари панко), соус Блэк (Черная смородина, бальзамический крем, черный перец)

Форшмак из сельди 225 г

Холодная закуска из рубленой сельди, картофеля и яйца. Подаем с домашним мисо-майо и свежеиспеченным белым хлебом Тартин, украшаем тертым яблоком и луком

Хрустящий баклажан с соусом чимай 180 г

Свежие баклажаны в кляре из яйца, муки, молока и копченой паприки, обваленные в сухарях панко, подаются с соусом чимай на основе домашнего майонеза с добавлением свит чили, свежего сока лайма и кимчи.

Цветная капуста 185 г

Цветная капуста в панировке из сухарей панко , подается с соусом Чимай.

Салаты

Овощной салат 210 г

Свежие огурцы, томаты черри, редис, болгарский перец, шпинат, морковь, брокколи, руккола. Заправляется ароматным маслом и соусом песто

Оливье с копченым куриным бедром и горошком 210 г

Куриное бедро копченое, картофель, морковь, огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, горошек зеленый, лук зеленый свежий, редис свежий, шнитт-лук.

Салат с копчеными колбасками 263 г

Теплый салат с обжаренным бейби-картофелем и колбасками егерь, свежими и солеными огурцами, красным луком, салатом айсберг и редисом. Заправляется майонезно-горчичным соусом. Украшается зеленью и луком фри.

Салат Цезарь с цыплёнком 200 г

Целые листья салата «Ромейн», печеное куриное бедро, замаринованное в соусе унаги, чесночные гренки из лукового багета. Заправляется соусом цезарь, посыпается сыром пармезан.

Картофель

Батат фри с соусом дорблю 220 г

Батат, соус дор блю (дорблю, сливки)

Картофель фри с соусом гольф 230 г

Картофель фри с соусом гольф на основе домашнего майонеза и соуса BBQ.

Картофель фри с трюфельным соусом 230 г

Картофель фри с трюфельным соусом и трюфельным маслом.

Супы

Борщ с копченым смальцем 625 г

Борщ (свекла, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, куриное бедро, бульон куриный (вода питьевая, куриная тушка, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, зелень, специи, соль), паста томатная, уксус 9%, сахар, специи, соль), зелень свежая, (свинина шпик, зелень, чеснок, соль), подаем с хлебом и сметаной

Куриный суп-лапша 340 г

Пряный куриный бульон с лавровым листом, обожжённым черным перцем, сельдереем, сушеной зеленью и розмарином, подается с яичной лапшой и печеным куриным бедром.

Паста

Казарече с морепродуктами 295 г

Паста Казерече в томатном соусе «Наполи» с ассорти из морепродуктов: креветки, кальмары и мидии. Блюдо дополняется свежим базиликом и сбалансировано по вкусу за счёт оливкового масла, соли и специй.

Паста "Дженовезе" 261 г

Паста из твёрдых сортов пшеницы с соусом «Дженовезе» на основе базилика и пармезана. В рецептуре используется эмульсия из морепродуктов и куриного бульона для более глубокого вкуса. Подаётся с сыром Грана Падано, луком шнитт и специями.

Казарече с креветками 260 г

Паста Казарече, оливковое масло, лук шалот, перец чили, чеснок, рубленная петрушка, креветки, соус биск, сливочное масло, сыр грана падано, томаты конкассе

Спагетти Карбонара 255 г

Спагетти de cecco, куриное яйцо, черный перец, бекон, белое вино, сыр пекорино, сыр грана падано

Бургеры

Бургер с сочной котлетой 270.997 г

Бургер с картофельной булочкой, свежими листьями айсберга, сочной котлетой из говядины, свежими томатами, сыром чеддер, со сладостью карамельного лука.

Бургер со свиным ребром и соусом BBQ 279.997 г

Бургер с картофельной булочкой, свиным ребром в соусе BBQ, салатом айсберг, свежим томатом, солеными огурцами, перцем халапеньо, красным луком, сыром Чеддер и горчичным соусом.

Роти с рваной свининой 315 г

Сытное сочное блюдо на стыке тако и донера. Обжаренная индийская лепешка роти щедро начиненная нежной рваной свининой в домашнем спайси-соусе Чипотле, огурцами ким-чи, шпинатом и халапеньо под сливочной моцареллой и сырным соусом. Углеводная бомба, также известная как убийца вкусовых сосочков

Хот-дог с бельгийской колбаской 262 г

Булочка бриошь с бельгийской колбаской, начиненная маринованной капустой, халапеньо и огуречным релишем под корочкой из сыра чеддер. Поливаем домашним пикантным соусом Чипотле.

Горячее

Кальмар с томатной сальсой и мятым авокадо 230 г

Кальмар с томатной сальсой и мятым авокадо

Медальоны из телятины с картофельным гратеном 235 г

Медальоны из телятины с картофельным гратеном

Свиные ребра в медово-горчичном соусе 310 г

Рёбра, маринованные в дижонской горчице, приправе фахита, соли и перце, выдержанные в су-виде. Подаётся с маринованными редисом, цветной капустой, а также с двумя кусочками чиабатты. Украшается зеленью.

Свиные ребра в соусе Чипотл 340 г

Маринованные в меде, горчице и специях свиные ребра готовятся методом сю-вид и глазируются соусом Чипотл на основе свежих томатов, перца чили и сахарного сиропа, подаем с огурцами кимчи и зеленым луком.

Утиная грудка с пюре и сливой хойсин 230 г

Утиная грудка маринуется в соусе хойсин и обжаривается до золотистой корочки, выкладывается на подушку из каштанового пюре, подается с глазированной сливой в меде и соусе хойсин

Гриль

Фланк в сливочном масле и розмарине 170 г

Говядина тонкий край; лук репчатый очищенный; огурцы ким чи (огурцы свежие, Кимчи (яблоки свежие, лук зеленый свежий, соус кимчи), масло растительное, зелень, лук зеленый свежий, земля из оливок, специи, соль морская) (время приготовления 20-25 минут)

Овощи гриль 205 г

Бланшированная цветная капуста, баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, Заправляются соусом песто на основе семян подсолнуха и тыквенных семечек

Свиной томагавк с перечным соусом 370 г

Нежный маринованный томагавк из свинины, обжаренный на угольном гриле, подается с подрумяненной индийской пшеничной лепешкой роти и насыщенным соусом Пепе Верде из уваренных сливок со смесью перцев

Стейк Скерт 150 г

Говяжья диафрагма обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук-шалот свежий, корень хрена свежий, крем бальзамический)

Стейк Фланк 200 г

Говяжья покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрена свежий, крем бальзамический)

Шампиньоны на гриле 150 г

Сочные маринованные шампиньоны на угольном гриле

Шашлык из куриного бедра 285 г

Шашлык из куриного бедра на угольном гриле, подаем с индийской пшеничной лепешкой Роти, огурцами кимчи, томатами черри и маринованными жаренными шампиньонами. Соус сметанно-чесночный.

Блюда на компанию

РасКолбас 1030 г

Плато из креветок с азиатским соусом 355 г

Отварные креветки с азиатским соусом на основе домашнего майо, ким-чи и икры тобико.

Сет Waterzooi 831.3 г

Куриные крылья маринованные в соусе BBQ обжаренные во фритюре, соус Барбекю (соус кетчуп, уксус винный, сахар тростниковый, СОУС СОЕВЫЙ, жидкий дым, специи, соус ворчестер, лук сушеный, соус табаско), (свиные ребра су-вид (ребра свиные, дижонская горчица, специи, соль), СОУС Барбекю (соус кетчуп, уксус винный, сахар тростниковый, соус соевый, специи, соус ворчестер, лук сушеный, соус табаско), креветки